О программе
Образовательная программа высшего образования – программа магистратуры «Инновационные технологии сервиса в ресторанном бизнесе» направлена на подготовку руководителей высшего звена в сфере ресторанного бизнеса.
Программа является инновационным образовательным продуктом, не имеющим прямых аналогов на рынке образовательных услуг России, благодаря глубинному синтезу академических знаний, технологического контента и практики ресторанных холдингов премиум-сегмента.
Важной составной частью магистерской программы являются блоки дисциплин, формирующие профессиональные компетенции в сфере управления ресторанным бизнесом на основе оптимизации бизнес-процессов, моделирования технологических процессов с использованием систем искусственного интеллекта, стратегий инновационного управления развитием ресторанов и сетевых предприятий питания.
После окончания программы можно реализовать себя в области управления как предприятиями сферы ресторанного бизнеса, включая службы питания гостиниц, так и сетевыми предприятиями питания.
Поступить на программу могут лица, имеющие высшее образование.
| Форма обучения | Стоимость обучения (руб.) |
Бюджетные места | Проходной балл на бюджет |
Количество платных мест |
||||
| Кол-во мест (всего) |
Места в пределах особой квоты |
Места в пределах целевой квоты |
Места в пределах отдельной квоты |
Основные места |
||||
| Заочная | 129000 | 90 | - | - | - | 90 | 42 | 60 |
| Заочная (с элементами дистанционного обучения) | 129000 | - | - | - | - | - | - | |
Экзамены и минимальные баллы
Чему вы научитесь: ключевые дисциплины
- Системный подход к критическому анализу проблемных ситуаций
- Научные концепции исследования и моделирования конкурентной среды
- CRM-системы и программы лояльности
- Разработка технологических процессов и персонализированных сервисов
- Общее и стратегическое управление
- Управление кухней и производством (Back of House)
- Управление обслуживанием гостей (Front of House)
- Финансово-административное управление
- Маркетинг и клиентоориентированное управление
- Искусственный интеллект для аналитики и автоматизации
- Роботизация процессов обслуживания гостей, доставки заказов
- Цифровые двойники и симуляторы ресторана
- Технологии устойчивого развития (Greentech)
- Иммерсивные технологии дополненной и виртуальной реальности
Кем вы станете: основные специальности
Как поступить в университет
в университет онлайн
или в приемной комиссии
комиссию документы о текущем
уровне образования
документы о зачислении
и студенческий билет
Специальные возможности
Кампус на территории РГУТИС
Кампус РГУТИС - это большой и уютный студенческий городок с развитой инфраструктурой и размером в 22 гектара, который располагается в Подмосковье в 30 минутах от столицы с хорошей транспортной доступностью.
