Каравай, каравай – кого хочешь выбирай: лидер среди хлебопекарных предприятий России компания «Каравай СВ» стала новым партнером РГУТИС
В рамках практической подготовки 13 февраля 2024 года студенты Высшей школы сервиса РГУТИС направления подготовки «Гостиничное дело» (программы бакалавриата «Ресторанный бизнес») в сопровождении руководителя ОПОП доцента Султаевой Н.Л. посетили крупное профильное предприятие по производству хлебопекарной продукции ООО «Каравай-СВ». Производственная база компании «Каравай СВ», на протяжении многих лет являющейся бессменным лидером среди хлебопекарных предприятий России, находится в Пушкинском районе в поселке Акулово.
Руководство комбината тепло встретило будущих коллег, показав самое «сердце» производства с уникальными видами высокопроизводительного оборудования: тестомесами на 250-300 кг, пекарскими шкафами, каменными печами и другим сложным хлебопекарным оборудованием.
Главный технолог и шеф-повар рассказали о том, что комбинат перерабатывает до 30 тонн муки в сутки, поделились секретами о технологиях, рецептурах и технологическом процессе производства более 300 наименований хлеба, пирогов, куличей и мелкоштучных мучных и кондитерских изделий.
После экскурсии радушные сотрудники комбината угощали гостей свежевыпеченной продукцией и чаем, что, по признанию студентов, было необыкновенно вкусно.
Надеемся на дальнейшее плодотворное сотрудничество с новым партнером - профильным предприятием ООО «Каравай-СВ»!
