Чему вы научитесь:
По завершению программы слушатели получат знания основ организации и планирования деятельности предприятий гостиничной индустрии и санаторно-курортной отрасли с помощью бережливых технологий; овладеют стратегическими и тактическими методами анализа потребности департаментов (служб, отделов) предприятий гостиничной индустрии и санаторно-курортной отрасли в материальных ресурсах и персонале; научатся принципам и методам создания системы контроля работы персонала; освоят способы оценки соответствия качества выполняемых работ разработанным внутренним регламентам и стандартам.
На кого рассчитана программа
собственникам и руководителям средств размещения; руководителям департаментов и операционных служб средств размещения; специалистам по качеству услуг предприятий сферы гостеприимства; руководителям и участникам проектов по внедрению Lean-технологий (проектные менеджеры, аналитики).