Соглашение о сотрудничестве между РГУТИС и Сибирским федеральным университетом
Соглашение о сотрудничестве между РГУТИС и Сибирским федеральным университетом подписали ректор РГУТИС Амбарцум Галустов и ректор СФУ Максим Румянцев во время визита Министра экономического развития Максима Решетникова в Институт гастрономии СФУ. Вузы договорились о стажировках студентов и преподавателей, подборе кадров, взаимной поддержке на конференциях и выставках.
Амбарцум ГАЛУСТОВ, ректор РГУТИС:
«...Уверен, что партнерство с СФУ и реализация совместных инициатив станет, в первую очередь, мощной площадкой для реализации программ подготовки высококвалифицированных кадров в сфере ресторанного бизнеса. Сотрудничество наших вузов внесет значительный вклад в развитие системы подготовки кадров для отрасли и поддержание стандартов качества в индустрии гостиничного бизнеса, туризма и гостеприимства...».
Максим РУМЯНЦЕВ, ректор СФУ:
«...Институт гастрономии СФУ — практико-ориентированный проект, дающий высшее образование для ресторанной индустрии. Сегодня это четыре программы бакалавриата, магистратура, индивидуальные траектории и диплом от INSTITUT LYFE EXECUTIVE EDUCATION (ex. ex. INSTITUT PAUL BOCUSE). При этом наш институт основан в 2017 году, а РГУТИС работает в сфере гостеприимства более 70 лет. Мы заинтересованы в их экспертизе при создании программ...».
Максим РЕШЕТНИКОВ, Министр экономического развития РФ:
«...Гастрономия — важная часть индустрии гостеприимства, индустрии впечатлений. На основе гастрономических объектов создаются туристические продукты, а для привлечения гостей проводятся кулинарные фестивали. В России уже есть признанные кулинарные школы: кавказская, татарская, сибирская и другие. При этом формируются новые бренды: северные регионы развивают арктическую кухню, а юг — черноморскую. Всё это создают профессионалы. Поэтому нам необходимо создать гастрономическую школу мирового уровня. Для этого нужна система подготовки кадров, опирающаяся на передовые достижения...».
Подробнее – на портале Минэкономразвития РФ.
